年服务业早就积累了丰富经验,完全能够胜任本职工作。”
她想当和事佬。
大堂经理摸不准新老板脾气,说不定哪天自己饭碗都保不住了,就别随便得罪其他人。
江无涯完全理解他的心情,悄悄给唐耀虎发去信息。
让他去售楼部挖墙脚,务必要把实习生乔娜带过来。
新人才容易培养成为心腹干将,工作能力倒显得不那么重要了。
就在这个时候。
有几位气场十足的客人浩浩荡荡走进酒店。
最前面的那位老者,身穿黑色长袍,脚踩千层底布鞋,拄着龙头拐杖。
满头银丝和脸上的皱纹,看着也有七十岁左右了。
身边还跟着一位十七八岁的妙龄少女,穿着运动装蹦蹦跳跳很是可爱。
周围还有杀气腾腾的武者保镖,黑色西服也掩盖不住身上的肌肉线条,像是入鞘宝剑敛去锋芒。
大堂经理连忙走过去笑脸相迎。
“欢迎来到棕榈叶大酒店。”
“这是菜单,上面有几种新品值得尝试。”
老者用宠溺的眼光盯着身边妙龄少女,很显然她才是主角。
“乖孙女想要吃点什么呢。”
“菜谱写得好无聊,各个酒店翻来覆去都是老样子,从小到大都吃腻了。”
“那咱们就换个地方吧。”
“算了,外面的天气也不好。”
妙龄少女随手就把菜单丢在旁边,饶有兴致开始观察不远处各个鱼缸。
“十斤重的锦绣龙虾做刺身,刀功不要弄坏蒜瓣纹路。”
“七斤七两重的帝王蟹做刺身,处理好的蟹肉蟹黄按原样放在壳内摆盘。”
“两只青头鲍鱼做刺身,整体弄出雕花的形状。”
“三斤三两重的海皇鱼做刺身,肉片剃下来之后还要保证鱼头和鱼骨微微颤动。”
这才是顶级美食家能提出来的要求。
当了这么多年大堂经理,立刻就感觉压力山大。
她在心里甚至怀疑,到时能不能按照妙龄少女提出的标准搞定。
“全都做成刺身,口味会不会单调。”
“建议两位客人合理选择烹饪方法,避免浪费名贵食材。”
“呵呵呵。”
“刺身并不是简单的生肉片,口味雷同是厨师手艺不过关。”
“如果你们没把握,大酒店的招牌趁早就摘了吧。”
大堂经理微微一愣,满面怒容立刻朝着后厨走了过去。
江无涯听到他们的对话内容,感觉这些客人大有门道。
在工作人员从水缸里面打捞过秤的时候,每种食材的重量竟然与妙龄少女所说完全一致。
仅凭肉眼就能准确衡量,对海鲜的掌控程度可谓了如指掌。
遇到神秘大人物,江无涯决定主动出击。
他笑着走了过去并递上名片。
“我是棕榈叶大酒店的新任老板,若有招待不周之处还望多多包涵。”
“年纪轻轻就盘下了这么大的买卖,该不会是哪个家族的公子哥吧。”
“在港口旅游城市开饭店,可不是一件容易的事情。”
“装修和服务是最基本要求,菜品味道才是决定因素,但你们似乎没有太大把握。”
妙龄少女仔细打量江无涯,发现面孔很陌生。
这个男人绝对不是来自本地某个大家族。
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