受伤而染上杂质,即便是再怎么进行提纯,损失掉的风味与元素精华也无法挽回了,所以在市场上,越是保存完整的大号骗骗花的花蜜,价格也就越高。
眼前已经乖巧得就像是宠物一样的骗骗花虽然个头不大,但这花蜜的质量却高到离谱,亲自送上手的花蜜,就问这待遇,恐怕连神大人们也没体验过吧...
还有就是夏宇他烹饪的手法,明明刚才向着自己确认了那么多的调味料和辅料,可他这炙烤黑背鲈鱼除开用了沙姜和野葱去腥外就只放了一点点的盐,这不就是月菜派讲究食物本味的吃法嘛!
还有个矛盾点就是,即便说是月菜派系,但篝火明火的烟熏风味已经破坏了食物的本香,这样做出来的烤鱼能好吃么?又或者说,异界的美食就止步于此了?
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一个小时之后...
“夏宇,你的这道烤鱼要到什么时候才做好啊...”
看着夏宇翻转烤架的香菱有些坐不住了,尽管知道有些菜品确实需要慢工出细活,可这架子上的烤鱼...香菱不知该如何形容。
整个过程真就除了开始加的那一丁点儿盐以外就什么都没有,唯一有变化的就是鱼和篝火的距离,在夏宇手中的黑背鲈鱼在火焰附近来来回回舞动了近一个小时后竟然神奇的没有糊掉。
可即便是这样,鱼肉的表层也已经开始结出了干壳,内部那软嫩的鱼肉也有了失水变老的趋势,怎么看都已经不满足月菜派系的要求了。
鲈鱼腹部肥厚的鱼油已经彻底变成了油渣,不过在夏宇精准的操控下,高温下溢出的鱼油将整个鱼身都浸上了薄薄的一层,表层那金黄香酥的外壳也不得不让香菱感叹夏宇对火候的精准把握。
这手火候把握工夫即便是放在璃月也是属于顶级行列的...望舒客栈的言笑大厨比不过,新月轩和琉璃亭的掌勺人也差了那么几分工夫,真要说的话,也就只有退休下来的老泰斗们够和夏宇相比。
这手工夫没个十多年的水准以及极高的天赋练不出来,夏宇他和自己一样是从小就开始学习烹饪的啊。正当香菱准备问问夏宇究竟是跟谁学习的烹饪时,翻烤着黑背鲈鱼的夏宇终于将鱼从火头上挪了下来。
“可以动手了么?”从口袋里拿出了筷子的香菱向着夏宇问到,虽然不知道这样啥都不加还炙烤过度的黑背鲈鱼是什么味道,但既然对方这么做了,万一味道还真就超出了自己的理解呢?
“哈?这怎么可能,料都还没加怎么可能好吃?”
沙姜、腌渍仔姜、绝云椒椒、蒜全部切成小粒,架在火头上高温的油锅内加入的各种小料顿时炸裂出了呛人的辣椒风味,简单的加入了少许的盐和菌菇再度炒香后,源自果酒
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