案板上。
再找来一把趁手的菜刀。
咚咚咚…
南易切了起来。
刀工还是非常不错的,切出来的土豆丝又长又细。
速度也是不慢。
丁秋楠看着很满意。
南易没有让他失望。
接着颠勺大火快炒。
南易表现得也是可圈可点,把一口铁锅,一把长勺玩得溜圆。
看得丁秋楠目瞪口呆。
很难想象,炒个菜,也能玩出花来。
殊不知,那不是玩花。
而是为了更好的入味,增加土豆丝的口感。
跟炸东西,不能一次炸,分两次炸更脆,更好吃有异曲同工之妙。
把土豆丝盛进盘里。
南易先品尝一筷子。
不错。
发挥没有失误,把他的实力全部发挥了出来。
何雨柱第二个品尝。
评价也是不错。
丁秋楠第三个。
吃一口,惊住了。
她吃了二十年土豆,从味吃过如此美味的炒土豆丝。
让她难以置信。
这她能不赢?
她赢定了!
甚至,丁秋楠都觉得,都没有比下去的必要。
比下去,何雨柱自取其辱罢了。
南易也是这样觉得。
对何雨柱的厨艺如何心中有数,比他还差些。
虽几年不见,但厨艺这玩意,不是一朝一夕,就能有重大进步的。
尤其是学成以后。
再想进步,就得花费大量时间去研究,去练习。
几年,还属于积累中。
别说,何雨柱在积累,他也在积累。
只是最近一年积累得少了一点。
但也不是何雨柱短时间内能超越的,起码5年以前。
何雨柱不废话,拿刀开切。
如果说刚才南易的刀工是精湛,那何雨柱的刀工,就是宗师水准。
还不能是寻常宗师,是世界上最顶级的宗师。
刀功出神入化。
看得人眼花缭乱。
切出来的土豆丝,更是令人咋舌,比南易切出来还细一倍。
但时间,只用了南易的一半。
南易脸色凝重。
丁秋楠傻了。
接着爆炒。
土豆丝越细,炒的难度也越高。
功夫不到,刻意切得很细,炒出来的土豆丝,反到不美味。
何雨柱的火功,勺功,同样是宗师级别。
看着就让赏心悦目。
如同欣赏杂耍一般。
南易脸色越来越凝重。
如非亲眼所见,难以相信,几年的功夫,何雨柱的功夫进步到如此厉害程度。
说现在何雨柱远超过他,一点都不为过。
丁秋楠彻底傻眼。
把土豆丝盛进盘里,何雨柱端到丁秋楠和南易面前。
“二位,谁先品尝?”
他对自己厨艺有自信,无需品尝。
“我先来吧!”
南易把筷子拿起来。
现在也不是谦让客套的时候。
他必须立马知道结果。
夹起一筷子土豆丝放进嘴里,还没嚼,南易已经知道他输了。
何雨柱的功夫太厉害了,把土豆的香气彻底激发了出来。
吃进嘴里,满嘴豆香。
再嚼一口。
味道更是丰富。
有焦香,有豆香,还有各种调味,恰当好处的香。
给人一种,多一分不多,少一分不少,恰当好处。
再也没有更好的感觉。
自然,不是他炒的土豆丝能够比拟的。
无论刀功,火功,勺功。
还是最后成菜的味道,口感,造型。
他的还是一盘散沙。
何雨柱炒出来的土豆丝,浓缩成一团。
造型十分别致。
完暴!!
“我输了!!”
南易垂头丧气,找不到一丁点能胜过何雨柱的点。
丁秋楠:“…”
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