将里头的草木灰溶液小心的倒进漏斗里。
竹篾编得密密实实,液体从缝隙中漏下去,草木灰颗粒却全都被挡在了上头。
如此又过滤两遍,保证没有一点肉眼可见的杂质,得到了小半盆黄褐色的清液——这就是最简单而廉价的碱液。
将这半盆碱液倒进锅里,太婆已经坐在灶膛前点起了火,开始给碱液加热。
云萝让郑丰庆挖了一大碗昨天新熬出来的猪油,放入碱液中搅拌。
虎头在旁边看得抓耳挠腮,很想把人挤开他自己动手,还不住说着:“够了吗?这么点猪油就够了吗?小萝你尽管放,昨天熬出了一大盆猪油呢,还有很多还有很多!”
其实制作的步骤云萝事先都已经讲过了一遍,只是他仍忍不住的想要说话,总感觉正在干一件大事儿!
郑丰庆被他闹得头疼,一胳膊将他推了出去,“边上站着去!你以为是做菜呢,想放多少就能放多少。”
虎头甩头就又要钻过去。
郑二福在后头伸手就抓住他的后领子将他拉住,笑呵呵的说道:“行了,就在你姐姐旁边站着吧,别过去碍手碍脚的惹人嫌,小心你爹烦了捶你!”
安静的站在边上围观的小胡氏转头冲儿子笑了笑,又回头不错眼的盯着看。
胡氏也看着锅里那一碗猪肉,还是忍不住的有点儿心疼。
多少人家一整年都吃不上这么一碗猪油?
猪肉融化在碱液里,在持续的加热下“咕噜咕噜”翻滚了起来。
云萝朝灶膛前烧火的老太太说道:“太婆,火小一些,别太旺了。”
赵老太太笑眯眯的应一声,“唉。”
溶液一边加热一边搅拌,随着水气的蒸发,很快就只剩下了一半左右,锅里的溶液也变得黏糊糊。
云萝抓了一小把盐扔进去,“太婆,可以灭火了,不用再烧。”
火灭了,灶膛里却仍有余温,郑丰收一边搅拌着皂液,一边问道:“等到一会儿盐都化了,就可以舀到模子里头装起来了吧?”
这些步骤,他可记得清清楚楚,比当年读书的时候都要认真。
“对。”
虎头终于还是忍不住的跳了起来,转头将放在门边上那几个昨晚连夜做出来的木头模子捡了起来,“好了吗好了吗?我来我来!”
然后又被他爹无情的推开,还将他手上的模子给抢走了。
虎头一脸不服气,只可惜暂且没人理会他。
云萝看了那几个模子一眼。
这就是几个四四方方,巴掌大的木头盒子,里头被磨得光溜溜的摸不到一点毛刺,底部也没有固定住,可以打开拆下。
锅里的溶液在随着灶膛的降温而逐渐降温,当云萝说可以了的时候,郑丰收瞬间停下搅拌,连眼睛都更亮了好几个度。
郑丰庆适时的递上模子,和郑丰收一起将锅里那些呈糊糊状的米黄色溶液小心的舀进模子里头,一丝
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