“赵厂长,还有事?”
“对。”
赵山河指了指桌面上放着的几个土豆说道:“就这几个肯定不够用的,你们啊,还是赶紧让人去多买点比较好。记住,挑选那种最大最好的。”
“好!”
萧明玉转身就吩咐起来。
等到这边把所有材料都准备好之后,赵山河就开始有条不紊地说起来大概过程。其实这个薯片的制作并不算多难,前面的程序都是千篇一律的,难的是最后的口味。
这也是赵山河到这儿来的主要原因。
他要品尝,要拍板。
“现在咱们这里的条件是比较简单的,等到以后真的开始量产的话,是肯定要引进完整的生产线。像是清洗机,蒸汽去皮机,带式输送机,切片机,漂烫机和油炸机等等,都要成规模成体系的购买安装。”
“你们分割薯片的时候一定要记得大小要完整。”
“油炸的时候尽量的控制到将薯片的含水量从之前的百分之八十,降低到百分之二,还有就是油炸过后的薯片含油量,绝对不能超过百分之三十,要是超过的话,这就是含油量太高。第一会影响口感,第二也会给人种油腻感。”
……
随着赵山河的不断讲述,萧明玉带领着这里的实验人员不断地进行着调整,拿出来一盒盒成品,摆在了赵山河面前。
“这种不够脆!”
“这样的又太油腻!”
“你们不觉得这些薯片味道不对吗?”
就这样前前后后拿出来几十样后,赵山河才指着最后的一种,微笑着说道:“就是这种吧!你们都尝尝,看看味道怎么样?”
“很好吃!”
“这真的是土豆做出来的吗?”
“口感真不错,我喜欢吃。”
萧明玉也是满脸激动地看着原味薯片。
“厂长,这就算咱们成了?”
“对!”
赵山河温和一笑。
“这种口味的就挺好,你们抓点紧把这种的流程走一遍,将所有数据都落实到位,这样咱们才能够有针对性地生产。”
说到这里,赵山河收敛起笑容,冲萧明玉认真地嘱咐道:“切记,一定要把握好质量关。”
“放心吧,我们会的,我们不但要生产出来原味的,后面我们还会研发出来更多其他口味的。”萧明玉兴奋地说道。
只要有原味的打基础,其他口味的都好说。
赵山河赞同地笑起来:“对,口味一定要多样化,给顾客更多的选择,这样他们才会有兴趣购买。”
“那厂长,你给咱们的薯片起个名字吧。”
“名字吗?”
赵山河略作沉吟后,慢慢说道:“就叫元气薯片!”
“元气薯片?元气满满?好,那就叫元气。”
萧明玉兴高采烈地笑着。请下载app爱阅app最新内容
看来这次找赵山河过来果然是找对了,又有一个新产品问世。而靠着这个元气薯片,他们实验室短时间内是
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