“胡兄,晚上气温太低,你这样解冻会很慢的,直接丢去锅里解冻,虽然这样口味会差,但是快。不管了,得抓紧时间才行。”
胡宾想了想,觉得杨贝的话很有道理,时候已经不早了。便道:“杨兄言之有理,我现在立刻将羊肉放去锅里解冻。”
于是,他便提了羊肉过去灶台边,将它们分别丢进了两口大锅。
一会,杨贝又端了一个大木盆过来,里面盛了半盆牛肉,胡宾和余一见了,直笑得合不拢嘴。
胡宾咧嘴道:“这两样都是好东西,有口福了。”
余一往灶口添了些柴火,然后笑道:“这么多,吃得完吗?”
胡宾反唇相讥:“又不是今晚都要吃完它。”
杨贝一边往锅里添加八角、桂皮、香叶等调味料,一边解释:“剩下的打包带走,尤其这牛肉,挺适合打包的。”
“其实看起来多,煮熟了也没多少了,尤其这羊肉,还没老,煮熟了失料多。”胡宾说得头头是道,但不能不说,在吃的方面,他比余一在行多了。
余一尬笑:“嗯,我不懂这些。”
然后起身伸了个懒腰,懒洋洋道:“胡兄对吃的很有研究,很老道啊。”
“那当然了。”胡宾不无得意的说。
杨贝笑道:“唉,胡兄,别光顾了说话,看看粥熬的怎样了?我闻到香味了。”
“杨兄,你是担心粥熬糊了是吧?”胡宾揭开锅盖,用铲子搅了搅:“放心,不会糊,还早呢。”
“不糊就好,糊了就不好吃了。”杨贝笑道:“我看着这,你快去把羊肉捞出来切块,抓紧点。”
胡宾连连点头:“好嘞好嘞,现在就去。”
说罢,便在杨贝的协助下,将已完全解冻的羊肉捞出锅来,放到了案板上。
胡宾会杀猪宰羊,切割肉类尤其是一把好手,一会,两只冻羊便已被他干净利索的切割完毕,丢进了锅里。
杨贝瞅了一下灶口,见火势不旺,便道:“余兄,把火烧旺猛煮,你这火太温了,不知要煮到什么时候。”
余一点头,往灶口里添了许多柴火,一会,灶口里便窜起了火舌,嘟嘟的火声此起彼伏,响个不停。
听着嘟嘟作响的火声,杨贝笑道:“这火才猛,现在好了,很快就可以大快朵颐了。”
没多久,浓郁的肉香味便弥漫了整个灶房,引得几个人不住咂嘴,兴奋不已。
由于火势凶猛,约半个时辰后,四大盆牛羊肉便被端出了锅。
杨贝闻了闻香喷喷的羊肉,喜滋滋道:“两位,先端两盆过去,等会再来端两盆。”
“好嘞。”胡宾满面笑容,拖着长长的腔调应道。
然后杨贝提了灯笼,胡宾和余一各端着一大盆熟肉跟在后面,小心翼翼的向聚事厅走去。
三个人进了聚事厅,将香气四溢的熟肉搁在桌上,便又返回灶房端剩下的两盆。
可是,当他们
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