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唐初柳是化验员,对于盐和碱的使用不说出神入化,那也绝对是炉火纯青,不要说一般的家庭主妇,即使作为同事的那些化验员,心里不说嘴上也是佩服的。
北方人本来口就重,冬季也没有什么青菜,能腌好咸菜,积好酸菜,让家里的餐桌在长达五个月的冬季里不至于单调,那在邻里之间绝对是头号的持家好手,脸上不是一般的有光彩。
章晋阳在后世也学了妈妈的这手绝活,同样的,他的厨艺天赋也是惨不忍睹,不过好在他会的菜多,不至于自己把自己毒死。
等到姐姐洗漱出来,桌上的咸菜和鸡蛋已经见底了,鱼几乎没怎么动,章晋阳昨天就尝了那条鱼了,说不上难吃,但是鱼腥味却一点也没剔出去,这亏了是冬天鱼是冻过的,腥味还不那么重……
从没有人教过章爸章妈如何做饭,结婚这十几年来都是两口子自己钻研,看着食堂里的菜做出来什么样,回家自己研究,每做一道新菜就和做实验一样,后来市面上有了菜谱了,做的菜口味还好了一些。
这味道也让他恍惚记起了,他第一世的时候直到三十岁了,才觉得鱼是个可以入口的东西,在那之前,他从来都不吃鱼……
不过姐姐吃得很欢实,她对鸡蛋没什么兴趣,在村子里的时候,鸡蛋并不是稀罕玩应儿,家里就养着几只下蛋的鸡呢,就算有点腥味,鱼肉也是肉啊,再说也没有那么难吃。
章晋阳就不一样了,他不知道怎么回事,打小儿嘴就刁,这东西有什么好坏,他一搭舌头就尝得出来,为此没少挨骂,父母就认为他挑食:你看你姐吃得多欢实,她怎么就不知道不好吃呢?
他已经琢磨了,中午的时候饭菜要自己解决,一般都是把菜和饭都放到电饭锅的屉上一蒸就完事了,但是那么一来,饭上也会有鱼腥味了,那还怎么吃啊,干脆,自己想辙吧。
家里还有干红辣椒,姜好像还有点,料酒是没有的,从而没受过正经厨艺教育的父母并不知道料酒有去除腥味的作用,连姜可以去腥都不大清楚,而且两个人都不爱吃姜,倒是葱因为可以蘸酱家里有不少。
只好把鱼再做一遍了,姐姐的腿脚不好,让她热饭太费劲也危险,还不如自己揽下来,重新的弄一下呢,刚好他知道一道砸锅鱼的做法,需要的正是这种饭场上剩下的鱼菜。
吃了饭爸爸妈妈碗都没刷就匆匆忙忙的就走了,冬天天冷路滑,昨天又下了很大的雪,他们骑自行车也要很久才能到厂子——所以说当初为什么决定在这么远的地方盖住宅楼啊?
冬天的自来水也是冰冷的,想要洗碗就得烧热水,不过他们有自己的办法:用一个打酒的方的白塑料桶,本地人叫做“邦克”的容器,一般都是五公斤和十公斤容量的,里面灌满水放在暖气上,过了一夜这桶水就变得温了,干别的不够,但是刷个碗绰绰有余。
把姐姐章慧推进屋里让她看电视去,章晋阳摆弄着水盆发出声音做出刷碗的样子——他的炼金术一扫碗都变新的,哪里还用得到刷。
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