对很多学徒来说这一次做菜是机会,汇君楼名厨指点大厨招徒全在这时候。之前李姐就替他操心了一把让他紧紧皮多花点儿时间在菜品上,只是李成功很有自知之明,他当自个儿是个凑数的,做菜非常平常心。
他出的依旧是一道蓑衣黄瓜,没摆龙腾飞舞,那摆法不够入味,客户喜欢图个吉利还成,放名厨面前是班门弄虎。他把切好的黄瓜盘起来摆成了百花飞散型,中央加了萝卜雕花充作花蕊,腌制好浇上热油,一盘成型。
好看是好看,可也就得了一句好看的评价。刀工基础不足,黄瓜切得有薄厚,调味……名厨就没评调味,只教他再学个几年。
李成功和几个学徒站成一排虚心接受指教。名厨年纪大,脾气差,气势凶,说得一群小学徒低头背手战战兢兢,高一个头的李成功就在其中,挺鹤立鸡群的,他盯着地上的一块大理石,思绪早已飘走了。
以前上学的时候被骂多了,他皮子厚,听得左耳进右耳出,脑袋恍恍地心思根本就不在菜品上。知道小鬼在一旁看着,他面子上有些过不去,脚不着痕迹地蹭了蹭地,心里还想着猫咪茶杯。
小鬼没白养,他心道,一抬头见名厨精神烁烁骂人骂得唾沫横飞,他又立马低下了头,不过很快,被人推了一把让他们这群学徒往旁边去。
凉菜只是开胃,重要的还在后头,几个师傅大展身手,越往后头越是斗法,朗弘扬的脱骨扒鸡还是个压轴,名厨尝了难得地夸了人。
李成功怀疑这一场大师名厨是在给朗弘扬造势交人脉,而且他有证据。
第一桌坐着老板大厨还有几个著名的饕餮老客,觥筹交错间,朗弘扬的师傅把他介绍给了几个老客。
在后厨的时候李成功听人说过一嘴,今天来的几个老客中有大厨有老饕有美食评论家也有美食视频up主,都是些名人。朗弘扬被他师傅带着一杯杯地敬酒,显然有结交人脉的意思。
名厨圈的事和他们这些小学徒是没什么关系的,隔着屏风隔出了两个世界。
屏风外热热闹闹喜喜庆庆倒有种提前过年的感觉。
因着中午是员工团建,大家都比较放松,不少本地的员工还带了小孩和家属来。李成功和李彤彤坐在一起,吃着饭,顺便给梁老师介绍一下菜的名字和做法。
李成功没想到梁老师也坐下吃饭了。一开始他都不认识梁老师,以为是哪个学徒的家属,还奇怪小鬼怎么和人黏糊得紧,结果听小鬼喊“梁老师”,他两眼一瞪,嘴里的一只猪蹄尖子差点儿卡了喉咙。
“你老师?”李成功别提多尴尬了,他现在对老师有种老鼠见了猫般的畏惧,侧头看了看梁老师,畏畏地喊了一声:“梁老师好。”他举了举果汁杯,掩饰了一下自个儿的不知所措。
梁老师有点
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