林浩厨艺很棒,尤其擅长做鱼,因为他自己最喜欢吃鱼,不论清蒸红烧,还是酸菜鱼或水煮鱼,无一不精!
这么大条鳕鱼,肉质细腻鲜嫩,而且鱼刺极少,不像淡水鱼,浑身细刺;当然他其实也没吃过,只是书上这样说的。笔@趣@阁wWw。biqUgE。info
实践是检验真理的唯一标准,他准备亲自动手,做一份熟悉的酸菜鱼,拿回家给父母尝尝,还有大伯他们。
十几斤鱼肉,一锅肯定做不完,正好可以试试其他口味,学美国人油炸,或许味道也不错,应该不比鸡肉差。
作为一名吃货,必须要多尝试,而且不能浪费时间,速度要快,说干就干!
在果园里把鳕鱼处理好,顺路在塘埂旁边掐了两株香葱,林浩开始生火,准备用蜂窝煤炉灶,烹饪酸菜鳕鱼。
以前小的时候,他就爱自己动手,去村口小河里捞鱼虾,用蜂窝煤炉子,煎炸小鲫鱼、青虾、螃蟹,还有小泥鳅。
相比小鱼小虾,做这条鳕鱼更麻烦。
空的那间仓库,已经被腾出来,当做客厅和厨房,林浩引燃两块蜂窝煤,用刀砍下半截鳕鱼,切成鱼片。
清理、备料、生火、下锅,油盐酱醋生姜大蒜香葱,还有一把酸菜,最寻常的普通佐料,搭配最优质的食材。
半个小时以后,一份香气扑鼻的美味酸菜鳕鱼出锅,还没吃早饭的林浩,早就已经口水长流,食指大动。
迫不及待的夹了一块鱼腹,大口狼吞虎咽下去,除了太烫之外,口感没的说!
“呼~味道不错,难怪能卖六百!”
整整六百块啊!吃的有点心痛,以后得找地方赚回来。“好像那个徐峰,就是在县城卖海鲜吧?要不然…卖给他?”
林浩忽然想起来,回家的车上,遇见那个酒店老板,叫什么徐峰的,听说准备搞海鲜餐饮,还到蓉城学习来着。
如果能稳定供应:鳕鱼、海鲈鱼、大马哈鱼、鲱鱼、三文鱼,甚至金枪鱼;肯定不愁销路,价钱也不便宜。
问题是,林浩并不确定,自己能不能通过小水潭,捕捞大海里的鱼。假如真的可以的话,那就发财了!
每天用半小时,捞上几十条鱼,绝对非常容易,赚个几千块钱,有难度吗?
没有任何难度!林浩很清楚,昨晚上最少有几万条鱼,经过他的感应区,包括成群结队的鳕鱼、大马哈鱼、三文鱼。
这些鱼比较常见,价值也挺高,如果能用拖网捕捞,一次几百条不要太简单!
想验证这个问题,试试就知道,今晚准备一根鱼竿、一副渔网,等半夜的时候看看能否穿透过去,自然见分晓。
林浩家里有两根鱼竿,还有一副孔径十厘米的小渔网,很久都没用过,不清楚是不是坏了,要检查一下才知道。
那副渔网,是几年前买的,可以捕捞五斤上下
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