卤菜的关键是汤,李诚这边干起来,没一会香味飘散,等待厨房外面的俩小,脖子伸的老长。要说这好吃的,皇宫里不缺,但是要说更好吃的,就只能指望李诚了。
长安城里的要说做好吃的,李诚不说话,没人敢开口。御厨牛逼吧?要没来李家后厨学过手艺,都不好意思在宫里上岗。
李诚这两年是很少出现在厨房里了,这次来厨房,整个后厨都惊动了。个个喜笑颜开的。不是为了什么好吃的,而是因为能学到手艺,这手艺可以传下去,子孙后代受益无穷。李
诚也没藏着掖着,甚至都不亲自动手,而是指挥后厨怎么做。李家现在人多了,后厨有专门的管事厨娘,十来个干活的厨娘。嗯,李家后厨现在没男人了。原因,也算是个大门户了,而且后面女人为主,男人在里头各种不方便。这
些厨娘学了独门手艺,没有退休之前是不许传给别人的,就算是自己的男人也不能。一旦发现,后果很严重。这么说吧,李家的后厨是整个长安城最高端厨艺培训班。在李家后厨呆过的人,出去之后不怕找不到肥差事。
后院的规矩都是崔芊芊定的,李诚也懒得去过问。指挥厨娘们忙碌一番,把卤肉熬上了,这才背着手到院子里等着。李治和李明达的口水掉的三尺长,李治还算矜持,李明达已经被惯成一个吃货了。
“李自成,怎么还没好啊?”迫不及待的想吃卤肉呢。
“殿下,好饭不怕晚,这才多一会啊?且等着吧。”李诚倒是不着急,招呼李明达坐下。下人丫鬟送来冰饮,这地界没奶酪,很遗憾不能做点冰淇淋。现榨的梨子汁加了冰,一口下去透心凉,李明达舒服的哼哼哼。后
宫有啥好的,比起李家,吃不好,玩不好。总归是个小孩子,不喜欢被人约束。
卤好的鸭子端上来,厨娘贴心的切好了,两个大腿兄妹二人各一个。还是个小孩子的李明达,根本没吃相了,吃的一嘴的油水,也不愿意擦一下。嘴里还在咀嚼,没顾上吞下去,便赞了一声:“豪次!”再来一口加了冰的果汁,美味带来的幸福醉人啊。
李家小娘子安乐还小,啃不了鸭腿,只能吃点肉末小米粥。看见小公主在啃鸭腿,急的哇哇大叫。已经长了牙齿了,心疼闺女的李诚,给弄了一小段翅膀。李安乐啃的不亦乐乎。卤
菜的特点就是入味,还有足够的嚼劲,满后院的人个个吃的一嘴油,满头汗。隔壁的武家派人送了五只卤鸭子,吃的也是人人叫好。好吃的好玩的,李明达更不愿意回去了。李治也一样,在李家呆着不肯回去。
对于吃货来说,这就是一种新的美食,对于厨娘们来说,这就是一项技艺,谋生的技艺。李
治和李明达住在秋萍的院子里,这是李诚故意安排的。
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