罗顽顽跟着方如珍到神仙居的后厨转悠了一圈,她的总体感受是,神仙居现在贮藏的食材基本都不新鲜了。
可见这段时间不营业,根本就是浪费食材。
方如珍记下几样厨房没准备但是她又要用到的材料,和郑大明白的媳妇,郑嫂子打了个招呼就带着罗顽顽出去了。
罗顽顽还在门口遇到了之前来百米村送信的郑向南,见到罗顽顽,郑向南愣了一下,随即笑了笑。
“向南,你这是干啥去了?”
方如珍对师哥郑大明白家的两个孩子观感可真是天差地别,老大向东就是个混吃等死的小混混,老二向南却是个品学兼优的好孩子。
若非这两兄弟都是郑大明白的儿子,可真看不出俩人的亲兄弟,相差太大了。
“姑姑,我去喂猫了,我们学校后门小树林有好几只流浪猫,冬天找食不容易,我怕它们饿坏了。”
郑向南手里拎着个编织筐,应该是用它装给流浪猫带的食物。
方如珍笑着夸奖郑向南道:“向南你还挺有爱心的。”
罗顽顽在一边也点头,觉得郑向南照顾小动物,特别善良。
“就顺便,反正我家开饭馆的,剩饭剩菜很多,弄一点给猫吃很方便。”
郑向南一脸淡然,他从来没觉得这算一件值得夸奖的事情。
他越是如此,方如珍越是喜欢这个懂事的孩子。
“那行,你快进去吧,外头挺冷的。我带顽顽上趟街。”
方如珍拉着罗顽顽,跟郑向南招呼一声,就出了郑家的大门。
两个人并排走在街上,方如珍给罗顽顽讲制作寿桃的步骤和诀窍。
罗顽顽听得入迷,原来给皇帝宴客用的蒸食寿意还有这么多讲究。不是说民间的寿桃装在精美的皇家器具里,就成了御膳。它的制作还有很多细枝末节的小窍门。
“方姨,刚才我明明看见厨房有红枣的呀,您为什么还要买红枣呀?”
罗顽顽看方如珍在干果盘选红枣,不由得奇怪。红枣是干过,便于储存,厨房里的那些完全能用的呀。
一边在几种红枣里头挑选合适的,方如珍一边给罗顽顽解惑:“厨房里的枣不是长核枣,产地也不对。不是制作寿桃馅儿的最佳选择。”
然后方如珍又拿店家的几种红枣给罗顽顽一一讲解,罗顽顽默默地把方姨教的东西记在心里。
店老板也是个和善的人,看这大小两位美女在店里讲红枣就讲出这么多道道来,还大方地让罗顽顽挨个都尝尝。
讲再多不如尝尝味道,记得更深刻。
罗顽顽谢过老板,把方姨讲的几种红枣就一一尝了尝,记住了特征和味道。
接下来又选了几样干果,核桃仁、黑芝麻、松子、南瓜子、杏仁。
也是一样的边讲边尝,罗顽顽能感觉到每次品尝的时候自己微妙的感受。
她尝试过不等方如珍说,就先尝,她尝过之后的
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