成年才出栏,养到成年都是挑选的种鱼。其他的鱼都是亚成年体就出栏了,这种个体肉质更加肥美细腻^)鱼!”修雪一边说,一边拿起勺子,向着肥硕的鱼身伸了过去。
勺子触及鱼身时,富含胶原蛋白的鱼皮便如一层具有弹性的薄膜,微微地凹陷了下去,但却依然紧崩光滑。勺子微微加力,那层鱼皮立破,冒着热气的乳白肉汁就从破口处涌了出来。
修雪舀起一块连着皮的鱼肉,沾汁带水地送入口中。那鱼肉之细嫩,几乎是瞬间就溶化了。顿时一股奇鲜顺着口腔直渗入全身的每一个毛孔。
“(^~^)……真好恰!”只见修雪闭起眼睛,小嘴轻轻抿着,随即肥肥的小尾巴就不自觉的摆动起来。
此时修雪已把自己的味觉系统发挥到了极致,以品尝那至鲜的美味。
在旁边等着上菜的苏雷等人都目不转睛地盯着她的嘴,似乎那鲜味也能通过视线来传递一般。定力稍差的乔樵等人的喉头“咕咕”作响,已经情不自禁地咽起了口水。
“这鱼这么好吃吗?”晨妹悄悄咽了口口水。
苏雷点点头:“这是特别培养的底栖魔鱼,非常好吃……”
他们这就是专门跑来蹭饭的。
开胃菜“地狱合家欢”的口味实在太重了,腥膻味太浓都好说,主要是太辣了,那魔鬼椒的辣度太超标了,对于正常人类的味觉来说是真心受不了。清蒸底栖魔鱼就不一样了,这道菜是比较大众口味的。
很快,第二条小得多的底栖魔鱼被送了上来。这条大约就三米长,算是刚刚达到出栏标准的亚成年个体。苏雷他们这十几个人也是吃不完的。
一端上来,早就馋的受不了的众人马上就开动了。
鱼肉细嫩无比,入口即化,只须用舌尖轻轻一顶,就整个融化在口腔。
一时之间,众人都顾不得说话,都在埋头大嚼。
那边的修雪就更不会说话,拿着那根和她脑袋差不多大的勺子,飞快的舀着鱼肉。
底栖魔鱼其实不是鱼,它们的皮其实也不是正常的皮肤,胶质比通常的鱼皮丰富得多,鱼肉也是非常的嫩滑,特别容易入味。特别适合清蒸,成品菜的口感就像是果冻一般,入口即化,又没有鱼刺,可以使劲得吃。
苏雷等人的食量是比不过修雪的,大约半小时后,众人都捂着肚子打饱嗝了。
“各位,这道清蒸魔鱼的滋味如何?”制作这道菜的张大厨过来问道,他一脸笑容,信心十足的样子。
正在喝茶消食的苏雷放下茶碗,擦了擦嘴,舔舔嘴唇:“鲜嫩肥美,不愧为人间至味。尤其是肉质的细嫩,最是出乎我的意料。”
张大厨笑道:“魔鱼的肉质虽然嫩滑,但是经络也比较多,正常做法是做不到入口即化的效果。所以我就改进的做法。在宰杀清洗这条鱼的时候,
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