把准备好的虾洗干净,然后整盆放在了台子上面。
/这东西?不是都没有人吃的吗?/
/我也不清楚啊,但是主播说能吃,大概,是我们孤陋寡闻?/
/咦!长的这么丑,口感能好到哪里去?/
/虽然对于主播很有信心,但是你不要搞这么新奇的食物啊!/
/已经感觉到了,这盘菜应该对我不友好。我最怕这种带着须须的东西了。/
只是抬头看了一眼,时常就知道这些人都在顾虑什么。
对于没有见过的食物,保持疑惑和警惕也是应该的。
“你们可以等做出来自己试吃一下。”
/啊,在放弃那个虾之后,我张嘴就是一口木耳,如今已经不能自拔。/
/我就想知道,这东西为什么吃起来这么上瘾。/
/醒醒!你们忘了?就算不吃,这个也是要考的!!/
/说的我瞬间回神。*惊恐/
“洗干净的虾,要把须脚全都剪掉,然后用剪刀,在虾的背部剪开,取出里面的虾线。”
“这个虾线,是虾的排泄系统,如果你不去掉,恐怕吃的时候,就会是一股别样的味道。”
手上动作利索的把虾线挨个处理出来,时常看起来就好像经常做这样的活一样。
天知道,她平时也不喜欢吃虾,最多就是孤儿院过年,院长妈妈会在饺子里面放上小小的虾皮。
把虾线清理干净,时常把剪刀放下。再拿着,她怕她会手抽筋。
“把虾线清理干净之后,把虾放在案板上面,用菜刀在虾的身体上轻轻剁几下。”
把里面的虾肉整个剁碎,时常看着和自己之前陪范小雨吃饭看到的差不多的样子,满意的点头。
“把这个虾都弄好之后,那些泡好的粉丝,就可以拿上来了,还是剪刀,不过记得找个干净的。”
“把粉丝剪成两段,铺在盘子低部,然后可以把开背虾往上面摆。”
“你们喜欢什么样的造型,就可以摆成什么样子。”
时常把那些虾摆了一圈,一看就是最基本,最普通的摆法。
“现在开始调个酱汁。”
时常手边的东西又开始让人眼花缭乱的飞舞,别的不说,那些瓶瓶罐罐,想要在不听时常说话的情况下记住名字,简直不可能。
“盐、生抽、白糖、胡椒粉、高汤一起倒进碗里面,然后搅拌均匀。”
把酱汁搅拌好放到一边,时常走到锅边,打开火,往锅里面倒上油。
“热锅冷油,直接倒蒜蓉炒出香味来。”
“看,变成这样,就可以把刚才的酱汁全都放进去了。”
时常把手边的酱汁翻搅开,让它和蒜蓉可以充分的融合在一起。
“翻炒均匀后煮开就可以停了。这就是蒜蓉汁。”
把火关上,弹幕现在已经彻底变了风向,但是时常没有注意。
毕竟,只不过是一个酱汁,就算都无比喜欢,她觉得还是有人会抗拒虾。
“把烧好的酱汁用勺子均匀的倒在虾的开背处。”
“看到这边了吗,之前我就烧了一些水,现在刚好用上。锅里面烧水,等水开了之后,把虾放进去,蒸!”
“也不需要多长的时间,蒸四分钟就可以了。”
时常就算把东西都放好了也依旧没有停,而是重新拿出了一把葱花和剁椒。
耐心的等上面的菜烧出来,时常把盘子端出来,开始切葱花。
“最后一步,把切好的葱花和剁椒放在虾上面。”
“烧上一大勺子热油,等油热了,跟着我做。”
时常把锅直接举在了盘子上放,然后慢慢倾斜。
“刺啦!”
/这个味道……/
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