溜来过。
姜老师和墩子妈妈在水池边清洗猪小肠,她们把小肠在清水清洗了一遍又一遍,然后用瓷片用力刮小肠,直到刮干净了,再用一根竹子把小肠撑开,灌入猪肉,这样,就做成了腊肠。
姜老师和墩子妈妈手法娴熟,配合默契,繁琐的程序在她们手里,看起来很简单,没一会儿,就做完了一根,墩子妈妈拿起来,挂在了院子里的竹竿上。那里,已经挂了七八串腊肠,此外还有猪肝。
墩子妈妈介绍说,这是要做烟熏肉呢,等会儿要用薄膜把腊肠和猪肝封起来,制造一個密封空间,底下生一堆暗火,用烟熏一天,再晾三太难,便可以在做菜了。
忙完了这些,大家才开始做午饭。
谭锦儿一声不吭就撸起袖子,上去搭手。
三个女人在厨房里忙碌,张叹则帮墩子爸爸,把那大片的猪肉分成一大块一大块。
听墩子爸爸说,这些猪肉都是被预定了的,等会儿会有人过来扛走。
他话音刚落,家里就来人了,是白家村过来的,把他家的那大块猪肉运走,之后接二连三来了好几个,都是来拿猪肉的。
最后只剩下两大快,墩子爸爸指着其中一告诉张叹,那是他家的,等会儿拿走,过年的肉足够了。
院子里,三个小朋友在到处转悠,寻找早上那只溜溜。
但是找是找不到了,只看到砧板上的猪肉,但是她们不相信这就是早上的那只溜溜。
张叹也没有告诉她们,实情对她们来说太残酷了,怕她们经受不了,晚上做噩梦,甚至于有的胆小的小朋友,可别吓尿裤子哟。
午饭吃的是杀猪菜,新鲜可口,猪肉特别的鲜美,比张叹在浦江吃过的任何一种猪肉都要好吃。
自家养的土猪肉,就是不一样,这才是肉味。
吃了午饭,大家坐着闲聊了一阵,张叹扛着那大块肉回去,小白跟在脚边,帮老汉的忙,手里拎了一串猪肚。
猪肚是姜老师要的,她晚上要做胡椒猪肚鸡。
喜儿小手默默地抓着张叹的裤子,显得她也在帮忙用力,请赐予干爹力量叭!hiahia~
墩子默不作声地起身,埋头跟着走了。
他妈妈喊道:“墩子,回家呢。”
墩子回头,看着他妈妈有点懵懵的,最后还是点点头,继续埋头跟着小白喜儿走了。
墩子妈妈笑道:“你家在这里哟。”
墩子头也不回,小尾巴似的,跟着走了。嗯,没听妈妈的话。
墩子走后,他妈妈好笑地墩子爸爸说道:“我们家墩子还这么小,就已经成了小白的跟屁虫了。”
墩子爸爸笑道:“这不挺好的吗,跟着小白还能让他吃亏呀,小时候吃不了亏,长大了就更吃不了亏。”
姜老师准备做胡椒猪肚鸡,张叹没有听过这道菜,在一旁围观打打下手。
他们先把小白拎回来的猪肚放在清水
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