师傅发车了。
“文洁,你这一天学的怎么样,我看你还挺认真的。”
见车子走远方圆三口人便回店里了,来到吧台刚坐下方圆便问道。
“挺简单的,而且琴琴她们都是专业的老手,我也帮不上什么忙。”童文洁一边喝水一边回应道。
“得,我先看看营业额。”
方圆随即点开了电脑查看今天的营业额。
“卧槽,真的假的,3w多了。”
“什么?我看看。”
方圆没想到第一天营业额就能达到3w多,不过转头一想又觉得没什么,自己店里的定价属于中等水平,虽然没有特别高,但是也绝对不低。
平均每桌消费600,总共50波客人,座位加包厢能同时接待20多桌客人,这么一想也就中午和晚上坐满了,翻台都很少。
算了,不急,可能是刚开业口碑还没有传开,到时候翻台量上来了营业额估计得翻倍,虽然还是没有得意嗷挣得多但是方圆也很满意了。
“方圆,太棒了,这才刚开业营业额就那么多,要是天天都如此这一个月营业额不就破百万了吗?”童文洁激动的对着方圆说道。
“呸呸呸,傻娘们,这才是第一天,几乎没有翻台量,要是天天如此我得少挣多少钱啊,进入正轨的话起码得翻倍。”
方圆没好气的对着童文洁吐槽道,这傻娘们到底是会算账还是不会算账啊,怎么有一股精明的傻劲呢。
“什么,那不是6w了,这一个月不就是小200w,嘿嘿嘿。”说着说着童文洁眼神就失焦了,明显的陷入了美好的幻想当中。
“嘿嘿嘿,媳妇,没那么多,还有成本在呢。”方圆见自己傻媳妇这副模样不禁的想逗逗她。
“对哦,那一个月利润能有多少。”
童文洁听到成本瞬间反应了过来,这么一想就没那么高兴了,估计剩不多,唉。
“哦,也就100多w吧。”
“什么,方圆,你就坏吧。”
童文洁没有什么概念,听到成本两个字脑子来不及转,随后听到还能剩个100w,这一年不就能挣个1000多w嘛,那不还是要发财了嘛。
算明白了账的童文洁激动的抬头向方圆看去,就看见方圆坏坏的对着自己笑,瞬间就明白他在故意逗自己,于是伸出手就要拧方圆。
“停停停,疼,我哪坏了,是你自己算不过来账好不好。”
一般的火锅店毛利率基本在60%-65%,净利润能维持在25-35左右,不过方圆的净利润能维持在60%以上,每月的支出也就发点工资交点水电费,那才几个钱。
两口子打闹了一会便停下来了,方圆悠闲的坐椅子上玩手机,童文洁则是兴奋的一会坐着噼里啪啦的打字聊天,一会在店里走走转转,一会走坐椅子上笑着发呆,看的方圆都无奈了,文洁也真是的!
【扶额苦笑jpg】
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