陈飞听了老板的介绍。
自己如果要买一整个金华火腿的话,那价格就在一万左右。
金华火腿价格太高,陈飞并不想去购买。
如果买金华火腿,那份炒饭的定价就会高很多。
自己虽然不担心销量,但是也想让更多的人品尝到小吃摊的美食。
如果一份炒饭一百多,那很多普通人就不会选择。
小吃摊的受众都是普通人,价格稍微高些,他们能够接受。
但是如果价格太高,享用一份美食,对于普通人来说也肉疼。
毕竟,大多数的普通的月薪就只有三四千。
一百多,都够他们两天生活费了。
陈飞也不会让自己亏本。
他是做生意的,考虑到大众很正常,但是亏本买卖自己绝对不会做。
所以,在挑选食材的时候,自己退而求其次就行了。
只要食材品质够佳,再加上自己的厨艺,菜品的味道照样一绝!
所以,陈飞决定买价格实惠的宣威火腿。
而且,他也不会选择特级火腿。
只需要选择一级火腿就行了。
陈飞看了一下宣威这柜台的火腿。
一级火腿挺多的,质量也挺好。
他现在升级了厨艺,对食材的选购也有了更多的经验。
毕竟,选购食材也可以算作厨艺中很重要的一环。
如果食材不够新鲜,那就会直接影响到后面的食材的味道!
所以,陈飞现在有一套自己的购买标准。
他看了一圈,最终选择了一只8斤的火腿。
陈飞扭头问着老板。
“有牙签吗?”
“有!”
老板立马屁颠屁颠的递上了牙签。
知道利用牙签判断火腿,这个顾客的确是个行家。
老板做了很多年生意,真正遇上懂火腿的并不多。
这位顾客看着年轻,但是经验却挺丰富的。
陈飞拿了牙签,根据系统所说的方法,把牙签掐入到了火腿里面。
插完了之后,他将牙签拿了出来,放在鼻子边细闻了一下。
牙签上残留着火腿的香味。
这股香味一点也不腻,是熏肉特殊的鲜味。
这只火腿也没有任何的酸味,闻起来很清香无异味。
他又拿着牙签插了好几个部位。
每一个部位的火腿闻上去味道都十分清香。
从味道上判断,这只火腿是好火腿。
陈飞又将牙签放到了嘴里。
刚入嘴,自己的「食之百味」就发挥了效果!
牙签所带的味道在陈飞的嘴里慢慢化开。
他能品尝到了火腿的鲜香味!
这股鲜香味很浓郁,但是一点也不腻,浓郁中带着清香。
这味道极好。
但是陈飞知道,这味道并不是最佳的。
如果是顶级火腿,味道会更甚!
这个价钱来说,这只火腿已经算不错的了。
“就拿这只宣威的一级火腿吧。”
老板在一旁看了一眼这位顾客,他挑选火腿很有经验。
观,看,闻,品,每一个步骤都非常的专业。
他这
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