包粽子需要的步骤不算麻烦。
最主要的还是粽子里面的材料问题。
因为家里面还有一个孕妇的缘故,陈飞打算做一些江月汐喜欢的粽子口味。
看到家里面的食材,陈飞心里面已经有了打算。
他打算做人们一直在争议的咸粽子和甜粽子。
至于这两个哪一个更好吃一点,陈飞心里笑了笑。
只要是他做出来的粽子,不管是咸的还是甜的,保管那些不喜欢咸的或者甜的粽子的人都爱吃!
要不然他做的粽子,也不可能在网上卖的这么火,价格也被炒的居高不下!33ýqxsś.ćő
陈飞开始动作起来,因为他不仅要做粽子,他还要做咸鸭蛋!
过了一遍爷爷家里面有的材料和刚才叔叔伯伯拿上门的东西。
陈飞心里面已经有了想法。
他要做西米紫薯粽子和五花肉成蛋黄杂粮粽子。
这两样粽子的工序都比较复杂,但是吃起来味道也会更香!
陈飞用爷爷栽种的自家紫薯去皮,然后切成片。
他没有放在水下继续清洗一遍,因为这样可以最大程度保留紫薯的香味。
这样包起来的紫薯粽子才是最有味道,最香甜的!
他忍不住拿起一块紫薯放在嘴角嚼了嚼。
香甜嫩滑的紫薯汁水一下子溢满他的口腔,陈飞忍不住眼睛一亮。
好甜!
真好吃!
这可比他以前在城里专门买的那个紫薯好吃多了!
不愧是爷爷家种的,简直纯天然无污染。
紫薯的味道让陈飞无可挑剔。
有这种香甜的材料做助攻,说不定他还能做出另外一种最好吃的粽子!
陈飞把切好块的紫薯放锅里开始熬煮,在这段熬煮的时间,他顺便去把糯米和粽叶搬过来放好。
接着放了一把椅子在旁边。
十五分钟后。
用大伙熬煮的紫薯已经彻底熟透了。
陈飞戴上干净手套,把紫薯压成泥后,又加了适量蜂蜜和油,拌成紫薯捏成小团状备用。
其实也可以放白糖,但是白糖没有蜂蜜的味道来的香甜。
而且爷爷家的这个蜂蜜,可比那些掺了白糖的蜂蜜不知道正宗多少倍。
接下来是开始处理绿西米了。
陈飞忙着用绿西米用水打湿沥干,他没有选择去侵泡绿西米,这样包出来的味道才是最好的。
西米紫薯陈飞已经准备齐全了。
接下来陈飞开始准备另外一个咸粽子的馅料。
糯米小米都是陈飞昨天就提前浸泡了一夜的,所以这会儿他只要搞定了粽子的馅料,就可以包粽子了。
五花肉也是昨天剩下的,他昨天五花肉做的多,特地还多炒了一盘。
就是为了今天包五花肉馅料的粽子吃。
陈飞把五花肉切薄片放进碗里,然后把刚才就在蒸煮的鸡蛋,从锅里面捞出来。
把蛋壳打碎,把鸡蛋里面的蛋黄和蛋白分离出来。
他略微尝试了一点。
发现爷爷家这
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