第147章夏拉
“走,和我来,房间都是现成的,我大哥的房间都空着,他们不常回来住,就算回来了也没事,他们就在镇上,不在这里住就好。”
小胡带着两人来到了三楼,看了看,干净的房间,一张床没有并没有铺床单,还有一个衣柜和一个梳妆台,房间里面有空调,一切看着都挺新的。
就在小胡介绍的时候,他老婆已经抱着床单和被褥枕头之类的来到了房间。
“走,这里交给我老婆就好,我去杀只鸡,今天中午给你们做夏拉,钱老弟,你们能喝酒吧。”
小胡看到她老婆已经开始忙碌,就准备带着钱东下楼。
“喝酒没问题,能喝一点,老婆,你陪嫂子收拾一下,我和小胡哥下楼。”
钱东将行李放到房间,和小胡向楼下走去,对着宫妍说了一声,至于能不能喝酒嘛,本来以前就挺能喝的,练武之后不管是身体素质还是消化系统都已经不知道提升了多少,基本上是没喝醉过。
“好,伱去吧,来,嫂子我帮你。”
宫妍也不是那种不懂事的性格,和钱东点了点头,然后主动和小胡哥的老婆交流了起来。
“小胡哥,什么是夏拉?”
钱东跟着小胡下楼,一边开口问着。
“夏拉是我们这边的一个特色,就是酒菜同煮,我等下杀一只土鸡,炒一下之后往里面倒入大量的我们这边的自酿酒,到时候就可以一边吃肉一边喝酒,酒煮的时间可以自己控制时间长短,我们就叫这个叫夏拉。
除了土鸡夏拉,还能做江鱼夏拉,土鸭夏拉,菌子夏拉,品种很多,在我们这边只要是重要的接待都会有这个夏拉的。”
小胡说起夏拉的时候,眼睛都是亮的。
“哦,明白了,那我等下得学习一下,还真有些期待。”
钱东没有尝过不好做出评价,但还是很期待的,其实这种做法在我们国家有很多地区都要类似的做法。
广西就有用酒和猪下水一起煮,台湾省有酒炖羊肉,钱东没吃过,不过听说这样煮出来的肉别有一番滋味,而且这个酒喝着特别暖胃,很舒服。
不过这种做法有一个共同的特点,那就是用的酒必须是纯粮食酿的酒煮出来才好吃,如果用工业酒,那只会破坏掉一锅汤,完全没法喝。
胡风隽老爷子就抽着旱烟撸着猫,两个女人收拾房间,钱东看着小胡哥在后面的养鸡棚子里面抓住一只大母鸡。
接下来手脚麻利的很,三两下就杀了然后整只鸡放火上烤,用火把毛给烧掉。
这和钱东平常见到的不一样,他不管是在老家还是在粤省生活,看到的都是用开水烫然后再拔毛。
直接用火烧毛的还是第一次见,不过他没发表自己的意见,看小胡这样熟练的动作,很显然是做菜的老手了。
“安康,你再去杀只鸭子,做个漆油鸭,
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