条件也就这样,想学好厨艺就得自己勤学苦练,
吊汤是这样,以后做菜也是这样。
以前没机会咱们不说,现在有机会,你们却不珍惜,
等你们以后真正开始学做菜的时候,我把菜谱写给你们,你们却不识字,看不懂,
到那时候可别怪我没提醒你们。”
原本很是有些抵触情绪的食堂众多工人,一听何雨柱以后还要写菜谱给他们,立刻有些不可置信的问道,
“小何师傅,那可是几十上百道菜的菜谱,这么重要的东西你以后真要直接写给我们啊!
不是跟别人一样,一道菜一道菜的教我们吗?”
听到他们用迟疑的语气说话,何雨柱倒是挺理解他们的,
以前说要写吊汤的技术给他们,他们都不敢相信,更何况是更珍贵的菜谱。
但何雨柱可是记得,1965年廉价味精正式问世以后,
上面为了让老百姓吃得更好,集合各大菜系之力于1966年1月出版了一本叫做《大众菜谱》的餐饮书籍,
里面包含了各个大小菜系,绝大多数菜的做法。
要知道那可是1966年,老百姓觉悟最高的时候,基本上不会有人藏私,
现在提前14年当榜样,搞不好他何雨柱以后还能参与标准制定,学到更多的东西。
既然迟早都要教他们,那自然是宜早不宜迟,
至于以他们的天赋和底蕴能学会多少,何雨柱可管不了。
“你们也不看看,自从我来轧钢厂以后,到现在已经教了多少人做菜,而且以后还会更多,
这要是一道一道的教,你怕不是想累死我吧。
所以你们可得好好的读书认字,
不然到时候因为不识字,厨艺落后别人一大截,我看你们那时候在儿女面前抬不抬得起头来。”
见何雨柱真要给他们写菜谱,这可是涉及到传承的事情,
同志们立刻激动起来,纷纷拍着胸口表态,
“小何师傅,你就瞧好吧,只要那个什么识字学校、速成学校和业余学校开班,到时候我们第一个去报名,
不管有多难,我们一定学会认字,
不然不止对不起自己,浪费了这么好的机会,更对不起你对我们的栽培,
你就放心好了。”
“就是,小何师傅,你就看我们的决心,到时候一定学出来。”
看他们这么激动,虽然何雨柱表示理解,
但还是一边泼冷水,一边灌鸡汤,
“别,你们别跟我表态,你们又不是为我学的,
说句大实话,既不是我给你们发工资,也不是我养家小,你们最后学成什么样,跟我的关系不大,
所以你们得自己为自己负责,为你们的家庭和儿女负责。”
见何雨柱这样说,同志们倒是脚踏实地了起来,“是,小何师傅,我们明白了。”
见状,何雨柱就笑着点了点头,
“说起来,不只是你们要报名读书识字,我以后也得去上这个速成学校或者业余学校。”
食堂的同志们都知道何雨柱是高小毕业,算得上是文化人,现在听他也要去报名读业余学校,都有些惊奇的问道,
“小何师傅,你不是高小毕业,认字的吗?
怎么你也要报班学习啊!”
“就是小何师傅,你的厨艺都这么好了,这一身手艺都够吃一辈子,
哪里还用得着学这么多东西啊?”
《关于改革学制的决定》
(1951年8月10日政务院第九十七次政务会议通过,1951年10月1日公布
幼儿教育;
初等教育:
甲、小学:修业年限为五年,实行一贯制,取消初、高两级的分段制。入学年龄以七足岁为标准。
乙、青年和成人的初等学校:
(1)工农速成初等学校,
(2)业余初等学校,
(3)识字学校(冬学、识字班);
中等教育:修业年限为六年,分初、高两级,各为三年,均得单独设立。
甲、中学
乙、工农速成中学
丙、业余中学
丁、中等专业学校(高级中学)
1)技术学校(工业、农业、交通、运输)
2)师范学校
3)医药及其他中等专业学校(贸易、银行、合作、艺术等
高等教育:
大学、专门学院和专科学校,入学年龄不作统一规定
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