候，我们这些老家伙可是高兴坏了！”
见到几个老伙计高兴的表情，关大爷也笑了笑，
然后就给他们介绍起了何雨柱，
“各位，这是我侄子，叫何雨柱，你们叫他柱子就成，
我之所以把时间改到今儿开门，就是让柱子练手艺的，以后啊，你们可得多照顾他点。”
接着关大爷又给何雨柱介绍起了这些客人，
都是他多年的朋友，而且大部分都是些遗老遗少，
搞得何雨柱说“…爷，您吉祥”的话说了十好几遍，
不叫还不行，这些老家伙也就剩这点体面了，不叫就说你看不起他，搞得何雨柱相当的无语，
如果不是看在关大爷的面儿上，他都直接开怼了。
介绍完了人，何雨柱就听他们问道，“老关，你这侄子多大了，手艺行不行啊，也会做谭家菜？”
然后就见关大爷笑着点了点头，
“翻年儿就16了，谭家菜是他家传家的菜式，你说他会不会做，
至于成色嘛，这不是还有我嘛，我看着呢，
你们连我儿子守忠做的菜都吃过了，柱子的手艺只在他之上。”
听关大爷提到关守忠，这些老主顾笑着摇了摇头，“成，我们知道了，还是老规矩啊，不好吃我们可不给钱，
免费给你儿子和侄子点评对吧！”
何雨柱一听这话，就知道这些人的嘴有些刁，只怕是不好伺候，
不过有一群老饕来点评自己的菜，这也是不可多得的待遇，好像也不吃亏。
这时候，关大爷一边开门，一边笑着问道，
“对了，我刚刚过来的时候，老远就看见你们在争论，是什么事儿啊，能让你们吵吵起来。”
听到关大爷问，他们之中一个叫范汝平的大叔就哭丧着脸说道，
“还不是昨儿个晚上大火的事儿，你看这报纸上都登出来了，
一个买卖烟纸、火柴，叫王朝宗的瘪三，因为屡教不改，不做防火措施，把咱们的紫禁城西大门给烧了，
我范佳氏，愧对列祖列宗啊。”
这位叫范汝平，或者说范佳汝平的大叔一说完，其他人也纷纷骂骂咧咧的吵吵了起来。
这时候关大爷一脸不耐烦的看着他们，
“我说各位，得了啊，这大清没了都40年了，城墙早就被扒拉出了好几个大口子，
北平被围的那一段时间，守军又在城墙上弄了好多窟窿修筑工事，
那时候也没见你们去阻止啊。
不就一个皇城西门嘛，你们操那份闲心干嘛，你就是把嗓子都喊哑了，也没个屁用！”
听关大爷提起以前的事儿，这些人也有些尴尬，直接就闭嘴了。
关大爷打开门，何雨柱就跟他一起把独轮车上的还带有余温的大锅给抬到了厨房，然后生火加热。
“怎么样，柱子，表叔这锅汤看着还成吧？”
听到关大爷的问题，何雨柱笑了笑，然后说道，“表叔，你这锅汤，岂止是还成，简直就是好，
难怪外面那些大叔，听说你这个星期要多开一天门，那么高兴呢。”
见何雨柱这么，关大爷也笑了起来，然后就笑着说道，
“以后啊，你和雨水星期六就来我家，到时候你再吊一锅鲁菜的汤，顺便也教教守忠。”
听到关大爷的提议，何雨柱一点都没犹豫，
“成，表叔，没问题！”
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