第197章姐姐妹妹,一起干杯!
一直到了‘东来顺’坐下,
陈雪茹都是神情恍惚、沈默寡言的状态,秦淮茹在旁边嘿嘿的笑,脸上都是得意,与有荣焉的样子。
吴有德则是打量着店里的环境,今天是元旦佳节,这‘东来顺’又是老字号。
在涮锅这一行里,和‘正阳楼’并列京城两大涮锅店,加之在前年‘正阳楼’又倒闭了。
因此,在如今的京城,‘东来顺’可谓是涮锅届当之无愧的龙头老大哥!
所以,今天的‘东来顺’那是座无虚席,人头攒动,生意好的一塌糊涂,吴有德他们来的时候,已经是下午一点钟,就这都没座位了。
好在有陈雪茹在,陈老板还是很有面子的,她让店小二将掌柜叫了过来,掌柜竟然认识她。
一听没位置了,连楼上的包间也没了。
掌柜的就让人把楼上的一间放杂物的屋子给腾了一下,空出了点地方,搬了一张桌子、三张椅子。
火锅、餐具、杯、碗、筷等也很快都端了上来。
这不禁让吴有德有些感慨,陈老板可以啊,挺有排面儿的!
“淮茹,你吃过火锅没?”
“没有,吴大哥,这个怎么吃呀?”
秦淮茹看着眼前这个大铜锅,上面还竖着一个高高的圆筒,搞不懂这是干嘛的,她刚才的注意力全在这个圆筒上面,但没弄懂。
吴有德看她很好奇的样子,就笑着解释道:“其实就是涮菜,这下面不是火嘛,把锅里的高汤烧开之后,就可以下菜了。
什么都可以下,煮熟了夹到料碟里就可以吃了。
等会儿你尝尝,味道还不错的!”
“哦,那这个圆筒是干嘛的?”
吴有德哑然失笑,这姑娘的关注点还挺奇特,就在他想出声解释的时候,陈雪茹总算回过神,她笑吟吟道:
“这个是锅的烟囱,主要是用来调节下面的火,有些菜需要猛火快煮,这时候就要把火给调大。
有些菜则是需要慢慢煮才能煮熟,这时候就得把火调小一些。”
“哦哦~”
秦淮茹恍然大悟,笑道:“原来这样啊,这和家里的煤火一样嘛。
上面的盖子全打开了,下面的火就会烧的很旺,如果全盖着了,火就会很疲。”
“对,就是这样,你理解的完全正确。”
说完,
陈雪茹冲吴有德挑了下眉,眼里略有得色,似乎在说,我解释的还可以吧?我也很优秀!
“哈哈哈哈。”
吴有德就笑,“对对对,听君一席话,如听一席话啊,说的太好了,没想到这烟囱还有这个用处。”
人的智慧是无穷的,尤其是在吃这一方面。
那不但有想象力,更有创造力!
就比如这火锅,这时候可没有电磁炉,也没有电火锅,没有档位可调。这时候的锅都是烧炭的,那怎么调火力?
人们就想出了在锅上加个烟囱的办法,通过
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