收获了土豆后的这段时间,农户们可以说是彻底闲了下来。
除了选出最优秀的土豆当种薯,准备发卖外,其余的大多都被卖给了薯条三兄弟这种大客户,或者土豆淀粉生产企业,多余的则是通过各种渠道进行了发卖。
为数不多的农户们在佣工的帮助下,将土豆收获并发卖后,就窝进了自己的小屋,准备买年货去过新年,但唯有村上先生却留下了不少马铃薯,并且为保存它们建造了木屋。
“现在卖的话,一方面是价格略低。另外一方面就是我这个品种的土豆在低温下进行窖藏后,会产生额外的风味。”
为了证明自己所言非虚,村上拿出了一个低温储存后的土豆进行素炸,和没有低温藏过的土豆进行对比,让现场一起参加收获节的农民们尝了一下。
结果他们都惊讶地发现,这口味和之前的土豆完全像是两个品种的产品。
窖藏一冬后,土豆的价格反而能涨将近一倍卖出,还供不应求——这让当地的农户大开眼界。
秀则自然是不失时机地提出了贷款以及集中育种、窖藏计划。
“...我知道,秋收时大家的资金都比较紧张,建造温度合适的木屋和仓储也需要钱。所以安田基金会愿意成立一个合作自治组织,以期货的形式和东京生鲜超市之间签订马铃薯收获协议,是否愿意加入全凭自愿。”
考虑到直接向农户提供贷款可能会使农林中金不满,所以秀则采用了一种偏金融的方法进行操作,本质上则依然相同——也就是让期货市场和大企业来承担风险,农户专心生产的模式。
当然,优质优价原则依然不能忘记,否则农民在“无论如何都有人来买”的思想下,很有可能会采取瞎应付的态度。
至于这个质量的标准,则由生鲜超市和合作自治体之间进行谈判产生,如果有人愿意单独去和超市谈的话当然也可以。不过很明显,单独去谈判的人是很难获得好价格的。
当附近的马铃薯大户看到连村上一家都决定加入后,出于日本人一贯的抱团心理,最后便都加入了进来,本来还有所担心的村长也终于放了心。
不仅如此,秀则还一口气成立了一个供东京各大学农学院进行实践的科研基地,还有一个马铃薯育种基地,并且把关系隶属到了安田基金会的“和农”旗下。
于是,村上先生发现自己脑袋上突然莫名其妙地就多了几顶类似“先进生产者”、“博士生导师”和“马铃薯育种协会会长”这样的帽子。现在村上在盘算自己能获得的收益之余多少也有些得意,毕竟这些头衔说出去都很有面子。
也正是因为如此,秀则很轻松地就说服了他将培育的马铃薯作为种子切块出售。哪怕不考虑后续“制定标准”相关,只是看作为种子的售价和
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