第169章说我可以,说李兄不行!
灵婵峰。
阵阵香味,从小厨房旁的一座偏殿飘来。
李玉面前的长桌上,已经摆了几道色香味俱佳的菜肴,而且很快就被妖女和青儿风卷残云般的一扫而空,李玉都没有来得及吃上几口。
不多时,徐异又从小厨房出来,双手捧着一个玉盘,说道:“这道菜,名为锦绣山河,是用六种当季的鲜蔬烹制而成,是我根据陈蜀两国菜系自创的一道菜品,请李兄和圣女品尝……”
李玉夹了一块藕丁,口感清脆适中,又有一种清新之气,正好驱散了前两道荤菜带来的油腻之感,令人的食欲重新振奋。
他看了眼盛菜的玉盘,诧异道:“此盘之下,还有一个阵法?”
徐异解释道:“这道菜,需要在一定的温度下,才能保持最好的口感,在盛菜之前,需要对盛具进行加热,这阵法的作用,就是维持此盘的温度不变,时刻保持这道菜的最佳口感……”
李玉看了他一眼,除了专业,他没有别的想说。
在盘子的底部刻上阵法,只为了维持菜品的最佳口感,昆仑几百灵币一道的奇珍,都没有这么多的讲究。
甚至连他们现在吃饭的地方,都是徐异建议的。
这处偏殿,距离小厨房的距离,不远不近,据徐异所说,一道菜从出锅装盘,到被人所食用,所经过的时间,对菜品的口感也有很大影响。
有些菜品,刚刚出锅时食用最佳,因此用餐的地点,和厨房的距离不能太远。
有些菜品,为了追求最好的口感,则需要放置片刻。
为了远离烟火,不被影响嗅觉,他们试菜的地方,不能距离厨房太近,但也不能距离太远,否则,在菜品端过来的时候,会错过最佳的赏味期。
李玉不知道徐异的理论对不对,但他两世为人,这家伙做的菜,的确是他尝过的最好吃的。
哪怕只是简单的一道清炒时蔬,都能做到如此的与众不同。
这个就叫做专业。
趁着徐异在玄阴教这段时间,李玉决定和他学两手,就他现在的厨艺,还真的应付不了妖女这个喜新厌旧的女人,回到昆仑之后,也能做给阿离和周紫璇尝尝。
连续做了十道菜之后,徐异准备的食材已经用完了,李玉和她们也吃的差不多,妖女和青儿在外面散步消食,李玉则在殿内和徐异请教厨艺。
在学习的过程中,李玉不得不感慨,难怪他做的菜那么好吃。
每一道菜,他对于细节的追求,简直到了令人发指的地步。
食材的选用,火候的大小,烹饪的时间,甚至连出锅后多久食用,都有讲究。
而这,都是他经过无数次的试验,总结整理出来的。
这得花多长时间啊?
李玉忍不住问道:“你平时是不是不修炼,就研究这些?”
徐异道:“也不是,这些都是我
请收藏:https://m.ryu168.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)