第240章黑暗料理
虽然说这玩意是黑暗料理,但每一种食物的存在都有它的道理。
温晚晚回忆了一下自己找到的资料,也给直播间的观众继续介绍了起来。
“牛瘪火锅是贵州QDN和广西西南地区的苗族、侗族的传统美食,也是他们的待客上品。”
“他们认为,吃了牛瘪火锅,可以健胃消食,祛热解毒,增强体质,甚至可以感受到牛的生命力,可以与大自然和谐相处。”
“牛瘪火锅的历史可以追溯到宋代,当时有一本书叫《溪蛮丛笑》,里面记载了QDN地区的风土人情,其中就提到了牛羊肠脏的吃法。”
“据说,当地人将牛羊肠脏略洗摆羹,以飨食客,臭不可近,食之则大喜,这就是最早的牛瘪火锅的雏形。”
“不过我们虽然可以说这东西是一种黑暗料理,但还是要尊重苗族、侗族的民族文化,这东西虽然大部分人都难以接受,但体现了他们对自然和生命的敬畏和感恩”
“苗族和侗族人的眼里,牛是一种神圣的动物,它给人们提供了肉、奶、皮、角等各种资源,所以人们要尊重牛的生命,不能浪费任何一部分。”
“如果你有一天到这两个少数民族家里做客,见到了一锅牛瘪火锅端上来,哪怕是真的不喜欢至少也要吃几口,尊重一下日渐落寞的传统文化。”
温晚晚的话音落下,直播间的弹幕异常的汹涌。
薄荷盏:【是真的,我第一次去我朋友家,他奶奶就做了一顿这玩意,我是含着泪吃下去的。】
快吃一个芒果:【啊哈哈哈,我曾经请我们一个宿舍的吃,他们都吃哭了!】
婕婕子:【虽然我也是苗族人,但这玩意我们自己都难以接受……】
温晚晚看了一眼弹幕,继续科普起了另一种接地府的食物。
“接下来我们说说童子蛋,童子蛋是东阳的一道传统菜肴。”
“很多人以为的童子蛋是和活珠子差不多的东西,实际上这玩意是在小男孩的尿液中煮熟,所以被称之为童子蛋。”
“这也算得上是这个城市的传统,他们会在春季搜集青春期男孩的尿液,用来煮一锅这种童子蛋。”
“而且可能大家不知道,童子蛋目前已经列入了非遗名单,作为一种传统文化进行了保存。”
停顿了片刻之后,温晚晚也扭头朝着沈南看了过去。
“问你个问题,如果你马上就要饿死了,面前有两个鸡蛋,一个活珠子一个童子蛋,你怎么选?”
沈南听到温晚晚的问题,整张脸都皱了起来。
犹豫了许久之后还是遵从了本心:“活珠子,相比之下,童子蛋我是真的接受不了。”
温晚晚深深看了一眼沈南,随后和直播间的观众继续聊了起来。
“大家看,其实有人只是嘴硬,两个鸡蛋放在那不吃,都要选活珠子!”
话
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