晚饭过后,裴云婠就开始熬制水煮肉片的汤底。
因为买了炉子,明日就可以卖水煮肉片了。
裴云婠吃素,并且也不杀生,因此汤底就不会用牛羊大骨熬制。
恰巧前阵子发现了羊肚菌,裴云婠去阳春镇上打听过了,因为这边的人还不知羊肚菌可以食用,集市和酒楼都不收购羊肚菌。
裴云婠和王氏采摘回来的羊肚菌,卖不出去。
所幸羊肚菌可以晒干保存,裴云婠也不气馁,她趁着家里建房子,裴大柱和王氏又不让她干什么活,就天天往山里跑,将大贵村四面山上的羊肚菌,差不多全部采摘了回来。
眼下熬制素汤底,羊肚菌可算是派上了大用场!
羊肚菌是菌中之王,性平,味甘寒,无毒。
有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神……诸多功效,是一味药疗食补的佳品。
裴云婠熬制水煮肉片的汤底,羊肚菌是主打食材。
但是,她熬制好了一大锅鲜汤之后,却会将还未完全熬烂的羊肚菌打捞起来。
如此做的目的,就是要隐藏羊肚菌的身影,不让人知道这一锅汤底的秘密。
“爹,娘,快尝尝这羊肚菌。”裴云婠将打捞出来的羊肚菌,分成三份,一家三口分吃了。
羊肚菌里的营养成分,一半溶解进了汤底里,另一半还残留在其本身。
因为它有多重功效,裴云婠可舍不得浪费了。
一家三口的身体底子都还行,但都是偏瘦弱,长期营养不良的话,是会亏空身体的。
裴大柱和王氏这些年跟着裴家二老,缺衣少食,但好在二老指望着二人给家里当牛做马,吃食上还是没有特别克扣。
因此,二人都是高瘦高瘦的。
裴云婠就想要给二人调理成高壮康健的状态,那样的话,不仅身体好了,干活也有力气还不容易累。
毕竟裴大柱和王氏当初在山神庙里对未来的规划是有田有地有房,粮食满仓。
他们想要当粮食富余的庄稼人,裴云婠就尽量帮他们实现这个愿望。
大前提就是要有一副强健的身体!
“婠丫头,这丑蘑菇可真好吃!”裴大柱对于“羊肚菌”这三个字喊起来觉得拗口别扭,因此依然按着以前的称呼。
就因为羊肚菌的伞状部分褶皱多,比七老八十的老人们脸上的褶子还要多,所以,乡人们都称其为丑蘑菇。
在裴大柱和王氏二人先前的认知里,长得好看的和长得丑的,都是毒蘑菇,只有长得中规中矩的才是能吃的蘑菇。
因此,头一次吃羊肚菌的二人,是抱着吃毒药的心情尝了一口,但也是从此就对羊肚菌“上瘾了”!
“婠丫头,俺是真没想到这羊肚子……哦不!是羊肚菌,它不仅能吃,还很好吃呢!”王氏每次吃羊肚菌,都忍不住称赞几句。
“是啊!长得丑却好吃!”裴大柱囫囵吞枣般将
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