两桌饭菜做好确实不容易。虽然火锅很方便,可是配菜有十来样,每一样都要摘好洗好切好。也需要不少的功夫啊!如今有了这些嫂子们的帮忙。苏诺只要把东西分好。然后做一个总指挥就行了。
”苏嫂子,为些腊肉和香肠现在就切好吗?“袁嫂子问着苏诺。
苏诺听着她们叫自己苏嫂子,心里还是有些不习惯。这些嫂子比自己年纪都大上六七岁。
“嗯!袁嫂子你切好摆盘就行了!”苏诺笑着回答道。
范琳琳把自家的菜刀和案板也拿了过来。所以切菜的有四个人同时在切。
“苏大厨!这个是现在拧干水,还是待会好拧?”范琳琳有些迫不及待的想吃到那个腐竹了。她知道腐竹要拧干水份。
苏诺看着范琳琳这样子,心里立刻明白了。“现在就拧干吧!我现在就拌。各位嫂子先尝尝!”
“好!那我现在就拧干!”范琳琳听到苏诺的回答,高兴极了。立刻就拿了个东西开始拧干腐竹的水份。
因为苏诺把这些腐竹都掐成了一小截一小截的,自然就不用再切一遍了。没一会儿范琳琳就把腐竹给全部收拾好了。满满的一大盆。
“这么多腐竹啊!”有嫂子看到这一大盆腐竹,有些惊讶。
“余嫂子,你别看这个这么多!待会儿肯定不够吃的!”范琳琳笑着说道。“我觉得我一个人就能吃一大菜碗!”
“哈哈哈!琳琳你这么喜欢吃这个啊?”
“听琳琳这么一说!我期待极了!”
苏诺这时候也把香菜收拾好了,请大厨切好了用碗装了拿出来。
苏诺拿芝麻油一瓶,花椒油一瓶、生抽一瓶、还有一大碗小米辣,一大碗大蒜末摆到茶几上。
“就是用这些东西调制吗?”
“咱们看苏诺怎么做的吧!以后也可以学着做!”苏诺拿了一个大铁盆。把腐竹倒在里面。然后开始倒调料。
”要放这么多的芝麻油和花椒油啊?“
”这份量会不会太多了?“
众嫂子们看着苏诺把手里的所有东西都倒了进去。
最后放了香菜和小葱。
”苏诺,我来拌均匀!“范琳琳知道这个菜必须拌均匀才好吃。她刚才看到苏诺凉拌这个菜的时候,心里很是羡慕。苏诺拌这个菜很熟练,而且这些份量苏诺心里都有数。她非常期待这个成品出来。
”好!“苏诺听到范琳琳的话,立刻把位置让给范琳琳。做腐竹放调料是一方面,拌均匀也非常的重要。
众嫂子们看着范琳琳拌着这个腐竹。苏诺又加了一些酱油进去。
没一会儿,腐竹的卖相就出来了。
”这样子真好看!“
“我现在看着都觉得有些饿了!”
“这下我相信琳琳说的她能吃一大碗了!我虽然没有尝过这个菜,但是我觉得我都能吃一大碗了!”
“这个看上去很有食欲啊!”
范琳琳搅拌了好一会儿,才停了下来。
”苏诺,你看可以了吗?“范琳琳问着苏诺。
苏诺拿了一双新筷子。挟了一小块吃了起来。
”还不错!你也尝尝!”苏诺把另外一双筷子递给范琳琳!
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