到了铺子里,正忙活着的荆鹿看到边瑞进来,立刻停下了手中的活儿,冲着边瑞问道:“师傅,您看我那边的做的东西还行么?”
边瑞嗯了一声,先是收拾了一下自己的东西,然后回去又取了一趟东西,这才换上了衣服半卷着袖子,来到了操作台以内,开始检查起了荆鹿的作业。
荆鹿是个非常仔细的人,做出来的活也精细,一般不会出什么大错,就像是今天早上准备的料汁,大问题没有,找出来的小问题也就一两个,放的盐头比较多。这一点和她口味重有点关系。
“盐放的还是有点多了,老人家口味一般都偏清淡,这个锅里放上一水舀子的水,那个放上半水舀子……”边瑞让荆鹿改味,自己则是开始忙活了起来。
改了料汁味道的荆鹿开始洗菜,同时还要注意边瑞需要什么,忙的不可开交。
就在边瑞忙活的时候,隔壁的齐大妈进门来了。
“小边!”齐大妈刚一进门便冲着边瑞打了一声招呼。
“刘大妈,您来了。对不起啊,我这这东西要一次切完,您有什么事情稍等一下”边瑞一边说一边手上飞快动了起来。
边瑞手上是一个山里植物的块茎,这东西和空气接触的越久产生的毒素也就越多,焯了水之后这些毒素就减弱了,这些毒素毒不死人,但是能改变人味蕾的感知,用的好这东西能产生奇效,用的不好你的客人可能就会感觉今天吃了一桌‘屎’。
因此处理这个东西的要诀就是一定要快,尽可能的快,因些荆鹿现在还不能处理这东西,她现在剥皮带切这东西控制在六秒,而边瑞则是三秒,别小看这几秒的差距,对于菜的味道来说是那差距可就大了。
铛铛铛!
边瑞手中的菜刀一阵如同疾风暴雨之后,成品被边瑞放到了滚烫的热水中焯水,自己则是一边洗手一边和齐大妈说着话。
齐大妈望着边瑞说道:“听说你马上要搬走了?我和你刘叔这边说请你吃一顿饭,咱们也不下馆子就是自家做的家常小菜,你别嫌弃”。
边瑞听了说道:“齐大妈,您这说哪里的话,我这边开这个小铺子可受了您不少的恩惠,这话我可担不起”。
齐大妈摆手说道:“这算什么哟,你帮我们老两口子这才帮的大呢,要不是你我们不知道什么时候能从监子里出来呢”。
齐大妈老两口子对于边瑞还是相当感激的,听到边瑞要离开的消息非常不舍,大家虽然只是短短的相处了一年多的时间,但是这一年多两边都十分开心,更因为边瑞为了他们老两口的事情帮上了大忙,所以老两口决定无论如何要请边瑞吃上一顿,要不然心里过意不去。
“没事,您老两口子是那干坏事的人么,好人哪里就能进监子里去?法官又不是没有带脑子,这事我也没有
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