怎么就突然闲下来了!
既然闲下来,苏菀还去了几次油炸臭豆腐的店面,如今这个炸货铺又添了几种吃食,姨娘虽然忙,但心里还算舒畅。
到了十月下旬,天气已经变凉,麻辣烫跟炸货铺的生意更加好。
满京都都知道,她们店里的东西物美价廉,好吃得很。
除了原本在店里帮忙的卫妹妹被卫钧送到学堂,其他一切如常。
苏家那边,苏老爷学会做蛋挞,还在家里做了许多,苏菀还尝了一个,味道不算差,在京都除甜食店之外,味道已经相当可以。
所以清风楼那边还给了笔赏银。
也是,毕竟传了几代的手艺,苏老爷就算靠着祖上经验,做得也不会特别差。
说起蛋挞,现在京中蛋挞已经从最开始小窗口售卖五百文一个,先降到甜食店的五十文一个。
等到九月十五到十八教授之后。
九月下旬,京中就有陆陆续续卖便宜蛋挞的了。
说到底,就是面粉,少量鸡蛋,少量牛奶糖等等制成,一个蛋挞所需的东西并不多,平摊下来材料费并不贵。
所以价格降到三十文,二十文。
如果这是价格的极限,那就错了,到后面的时候甚至有十文,甚至五文钱一个的蛋挞。
后者也直接说明,他们用的材料并不算好,蛋挞个头也小。
这些其实没关系,反正大家选择自己能接受的价格就好。
所以整个十月就是蛋挞的月份。
谢沛还给苏菀带了几个改良蛋挞,拇指大小的酥皮,里面是一点点蛋挞液,个头就跟大拇指一半那样大。
价格自然更加便宜,一文钱一个,味道虽然差点,但也确实是蛋挞。
多是在城郊售卖,卖给手里没什么闲钱的农户人,反正大家吃得也很开心。
这大概就是美食传播的意义吧。
如果只是在甜食店卖,可能过个十年二十年,才会有这样适应全方位市场的点心出来。
可把食谱拿出来,智慧的人民群众就会把食谱发扬光大,并且适合各个场所。
其实刚开始有人在改制蛋挞的时候就去甜食店问过,这样行不行。
毕竟很多人都介意这一点,而且什么都追求个最正宗。
苏菀给的回答是,无所谓,能吃就行,只要不用劣质材料让人吃坏肚子,那就可以接受。
这句话之后,现在才会出现多种多样的蛋挞,甚至有人只烤蛋挞心吃,也是很会享受了。
现在到了冬天,热乎乎的蛋挞几乎成为许多人家下午喝茶必备。
甜食店更不用说,现在人人提起来,也只有夸的份,听说蛋挞的做法已经随着走商的商人们传到各地,估计明年去天祥国什么地方,都会有这个食物出现。
甜食司的成功自然刺激诸司一起努力。
跟着甜食司赚钱的漆器厂也正式打开门路,他们的手艺确实很好,现在十月底,之后两个月陆陆续续
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