里人大鱼大肉的生活,却又开始想乡下的土货来,什么土鸡土鸭土鸡蛋,就连原本喂猪的野菜都成了好东西。真的是搞不明白这人都是怎么想的!
“哎~!这个好,我家国庆他四弟妹明年五月份左右就要生了,正愁不知道送什么好呢!”土鸡蛋在城里可是非常紧俏的,有钱都想不到的好东西呢!
“是嘛!那我就托人问问看有没有更多的,生孩子吃这个可补了,老母鸡也弄几只。”
“嗯!”两人兴高采烈的商量着买几只老母鸡好,却不知道非典在全国爆发后所有人都是谈禽色变,尤其是城市里,谁还敢吃家禽啊!
年二十八开始,宋徽就和刘芸两人着手做菜,像蛋饺、糯米丸子藕丸子以及其它可以保存的熟食都是要提前做的,这样三十儿的时候就可以直接放锅里煮着吃了。
对于莲藕还能做成丸子,唐国庆自家子都是闻所未闻,在他们的认知里,莲藕一般都是做菜来吃的,而且北方还真的太少有这些东西了,也算是个新鲜货吧!
唐、王两家人凑在一起也有六个人,唐国庆和王洲扬也不去村口下棋打麻将了,王珃玏和唐衡非也不去逛街,二十八这天一大早就都进了厨房。
六个人分工明确,王洲扬教着唐国庆用专门的东西擦着莲藕,务必要将莲藕擦成泥状。王珃玏教着唐衡非将泥状的莲藕抟(tuan读第二声)成一个个小团子,约莫是半个乒乓球大小的样子即可。
而刘芸和宋徽则是将抟好的莲藕丸子下锅油炸,要小心的看着火候,不能让丸子散了。等到香味儿出来看着色泽由浅变深,这时候差不多就能出锅了,等到放凉一会儿后就能直接吃,一口一个,特别的爽口!
糯米丸子也是一样的做法,然后就是其它的熟食,仅仅一上午的时间,六个人就将两天要做的工作量都给做完了。
中午吃的是糖炒年糕和煮年糕,不都说北方过年吃的和南方不一样嘛,这个就是一件儿了。北方吃饺子,南方吃年糕!
南方的年糕是用新鲜的糯米磨碎了,打成长方体的糕状,色泽雪白口感绵软。将长长的年糕切成一小段儿一小段儿的,再用上午炸的莲藕丸子和糯米丸子一起煮了,香的宋徽和唐国庆恨不得把锅都给吞了。
糖炒的也要切成小段儿,防止不能入味,放上白糖或者红糖一通炒,一点儿也不比外面卖的甜点差多少。
“往常一直听别人说南方的年糕怎么怎么样,这不吃不知道,可一点儿也不比我们北方的饺子差。还有这莲藕丸子,我说你们南方人到底是怎么想出来的这么个吃法儿啊?”一个人连吃两大碗,宋徽撑的都走不动道儿,腆着肚子躺在沙发上回味着,决定以后回去了也得带些回去,真是太好吃了。
刘芸好笑的看着宋徽这
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