她们家的这个土灶有八十五公分左右,有些人家甚至有一米高的,所以,农村的孩子,勤快点的,做起饭来都是要搭小板凳才行。
手脚麻利地用瓢把锅里的水弄干,没一会儿锅就烧红了,一股脑把切好的肥肉倒进去,稍微加了一点点盐,原本四处乱溅的肥肉,一下子消停了。
等到差不多了,用锅铲把炸出来的油舀到了,放在一旁的土碗里面。紧接着,倒了一点点豆瓣酱进去,一下子混合着猪油的香味,飘散出来。豆瓣酱是妈妈自己亲手做的,那味道本来就棒极了,经过这么一翻炒,味道更绝了。看到锅里的肥肉和豆瓣酱已经混在一起后,把切好的辣椒块倒进去,辣椒很嫩,翻炒两下就得迅速起锅。炉膛里面的火很旺,炒菜不仅要看手艺,还得看反应力,反应慢一点菜就会糊了。
“哟~我家乖孙孙还会炒菜了呀,这味道可真香。”铷天来嘴里叼着一根旱烟,两只手背在生后,腰上的烟袋随着他的动作一晃一晃的。
“爷爷,您怎么来了?吃饭了没有,一起吃点?”她们回来的有点晚,原本是打算叫爷爷他们过来吃饭的,想到早就过了吃午饭的时间,爷爷他们肯定都开始睡午觉了,就没有喊了。
没想到爷爷竟然过来了,脸色微微红了红,就像是偷吃的孩子似得。
“啧啧啧,你这是炒的肉呀!亏爷爷这么疼你,都不知道喊爷爷过来吃?”闻着香味,铷天来凑近一看,好家伙,乖孙女竟然在炒肉吃,那色泽红亮的辣椒炒肉,把他肚子里面的馋虫都勾起来了。
右手把烟杆从嘴里取出来,嘴里开始夸张地说道,脸上还做出一副痛心疾首的表情。
“爷爷,您就别装了,我和爸爸今天回来晚了,想着您们吃了,就没去打扰了,留了好大一块肉给您们呢!”说话的同时把四季豆炒的肉丝捞起来,用丝瓜瓤把锅洗干净,倒了一些干净的水在里面,等下可以洗碗,炉膛的火爸爸也早已灭掉了。
“爸,您要不要吃点?”铷文强对于这爷孙俩早已经见怪不怪了,哪一天这两个人不演一场戏,他都还觉得奇怪了。
自顾自地从碗柜里拿了五套餐具,爸爸来了,妈肯定也过来了。自从老婆生了孩子,自个老妈隔三差五都会过来帮他们把衣服背到大堰塘去洗,让兰妹儿好好坐月子,一切有她在。
本来那丫头也是要去洗的,她奶奶嫌弃他洗不干净,让她直接别添乱的好。
“吃,怎么不吃点?我乖孙孙炒得这么香,就算撑破肚皮我也要吃。”铷天来快速地从孙女手里端过两个盆子。
香!真香!
想他活了大半辈子,还是第一次闻到这么香的菜,就是城里的大饭店都比不上。
走路的时候,嘴里的清口水都快流出来了,恨不得用手夹起一块先吃为
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