山桃睁眼的时候,天已经大亮了,她起床吃了早饭就打算去牙行询问有没有什么小店出租,她经过这些天的考虑,已经想好要开什么店了。
麻辣烫店!这是那种比较简单又新颖的美食店式,简单的是,它不需要很多复杂的做饭手法,只用客人选完菜后,山桃根据他们所点的口味加上各种调料煮熟就行了。
上辈子,山桃很喜欢吃麻辣烫,十次有五次点外卖都点的这个,于是虽然她对煮饭没什么研究,但是对麻辣烫的做法还是很熟悉的。
决定好后,山桃很快来到了牙行,开始着手挑选铺子,这次铺子是可以一家一家去参观的,山桃挑来挑去,选中了一家不大不小的店,这个店大概能摆十张桌子,后面是木制台面,再往后是用半身墙和一个蓝布帘子隔开的小厨房,大概有前面一半的大小。
最妙的是,从厨房有个上去的通道,这家小店有个阁楼,上面的空间不小,可以当仓库使用。
山桃和牙行的人讨价还价一番后,就付了一两银子的月租金,之后她跑到了木匠店开始选东西对自己的小店装修。
首先,她需要一种能装两层并且上下不重叠的柜子,用来放素菜和荤菜。
山桃和木匠稍微比划了一下,他就明白了怎么制作,还和山桃讨论了一下这个承重支点,隔行如隔山,山桃哪懂这个,连忙岔开话题开始讨论用什么木材以及上什么漆了。
最后她决定用檀香木来做这个柜子,就是刷漆太贵了,这个柜子原本三天就能做好,由于这个时代刷漆都是用天然漆树上的汁液人工提取出来,再制作刷到柜子上,这么一来,这个柜子做的时间要长上一倍,价钱也要贵上一倍,要一两银子。
山桃瞅着自己手里剩下的五两银子零十三个铜板,一咬牙还是买了这个柜子,约定好六天后送到店里,付了定金,留了店的地址,接着去卖实物家具的木匠店买了五张桌子,这样显得小店宽敞一点,留给客人足够的吃饭隐私空间。
还有那些厨房的锅碗瓢盆和前台的碗筷勺子也一并买了,送到了店里。
做完这些,山桃看的眼花缭乱,找了个茶馆喝了会儿茶,伸了个懒腰,山桃开始了下半天的奔波。
她去了西市的菜摊和肉摊,观察了一个时辰,记录了下来这常来这儿买菜的居民们都常买什么菜,什么肉,然后各选前五名,当做麻辣烫店的第一轮菜色。
随后又去了这个小镇上的药铺,选了几种上辈子眼熟的大料小料,各买了一斤,那药童看她买东西的架势都惊呆了,一直确认了好几遍她要什么,要多少。
才刚刚拜师半年的小药童惊呆了,这个看起来和她差不多大的女娃娃莫不是疯了,她买的药根本属性相克,做不成药方啊,还一次要这么多,该不会是哪
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